Los Macarons

Cociné las macarons para esta blog. Me la encanta. Esta receta es generalmente muy difícil para hacer y me siento muy orgullosa de que yo tenía capaz de hacerlo tan bien para mi primera vez. Es una receta Francesa, un postre delicioso. Creo que he mejorado mis habilidades culinarias de hacer este tipo de postres. Esta receta puede ser utilizada para ocasiones más formales. Es vale la pena cuando por fin llegas a comerlos.

Chocolate Macarons
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/252620/chocolate-macaroons

Raspberry Macarons
http://www.foodandwine.com/recipes/raspberry-macarons

mas recetas de los postres.
http://www.foodandwine.com/slideshows/gluten-free-desserts#!slide=4

Las Galletas 

 Para esta blog, cociné una galleta como se dice “Chocolate Brownie Cookies” porque les combinado los dos postres en una galleta. Cocine solamente conmigo, porque mi familia estuvieron ocupada cuando necesité cocinarlo. En la receta original, no tenía una taza de harina. Yo reconozco que las galletas necesitaron herida, y yo  añadido esta. Me gustó mucho el sabor de esta galleta, porque fue chocolate pero tenía un exterior duro. También, era fácil para cocinar y fácil para la limpieza. En general, me gustaba esta receta.

Gluten Free Chocolate Brownie Cookies

Ingredients

• 1/2 cup softened butter
• 1/2 cup brown sugar
• 1/2 cup white sugar
• 1 egg
• 1 teaspoon vanilla
• 1/2 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 1 cup cocoa powder
• 1 cup semi- sweet chocolate chips
• 1 cup gluten-free all purpose baking flour 

Instructions

1. Preheat oven to 350 degrees f 
2. Throughly mix together the butter and sugars until completely combined. Add the egg and vanilla and stir until combined. 
3. Add in the baking soda, salt, and cocoa and mix until smooth. Stir in the chocolate chips and flour.
4. Bake on a lined baking sheet for about 10 minutes or until they seem done. 

Mi inspiración fue la cena en general, y una cena un poquito saludable.

Para este blog, yo concin é la cena. La receta fue de mi papá, y su nombre es "Blackening rub" para muchos tipos diferente de carne y pescado. Para esta cena, usé el pez espada (no tuve una razón especifica para esta decisión) también, serví vegetales asados. Usé la parrilla para los dos. pero, el pez espada es un pescado muy musculoso, y necesitó una salsa. Yo recomendaría esta receta porque necesitarlo para añadir sabor y asegurarse de que no está seca. Fue un tiempo muy bueno porque yo tuve la oportunidad de pasar tiempo con mi papá cocinando. Y también me puse para aprender cómo asar a la parrilla.

Emeril's Essence Creole Seasoning

• 21/2 Tbsp Paprika

• 2 Tbsp Salt

• 2 Tbsp Garlic Powder

• 1 Tbsp Black Pepper

• 1 Tbsp Onion Powder

• 1 Tbsp Cayenne Pepper

• 1 Tbsp Oregano

• 1 Tbsp Thyme

Note

Makes 2/3 cup

Lemon Butter Sauce 

Ingredients:

2 tablespoons clarified butter (you'll need about 1/2 stick of butter; directions follow)
2 tablespoons finely chopped yellow onions
2 tablespoons finely chopped garlic
4 tablespoons fresh lemon juice
2 tablespoons dry white wine
salt
pepper
2 tablespoons cold butter
Directions:

1 To clarify butter; Melt 1/2 stick of butter over low heat. When melted, remove from heat and set aside for several minutes to allow the milk solids to settle to the bottom. Skim the clear (clarified) butter from the top, and discard sediment. (This can be done ahead of time).
2 To make the sauce: Heat clarified butter, add onion and garlic, and saute until transparent. Add lemon juice and white wine, and season to taste with salt and pepper. Simmer 2-3 minutes to reduce liquid. Remove from heat and swirl in cold butter until sauce is smooth and emulsified.

The link on how to cook sword fish: http://www.wikihow.com/Grill-Swordfish 

El Almuerzo

Para esta blog, yo hice un almuerzo muy tradicional en los estados unidos. Esta blog incluye una receta de los panecillos de queso Asiago. Fue un poco difícil para hacer esta receta porque necesita tener la paciencia, y yo no la tuve. La cosa tramposa es esperar para la levadura en los panecillos. Necesita cambiar el orden de la receta: añade una taza de agua antes de la amasadura de la masa, durante los cinco minutos en que la receta declaró. Fue muyyyyy deliciosa porque me gusta el sabor de la levadura y queso en general. Pero, necesito brindar los panecillos antes de comer para ser el mejor sabor. Para ser un almuerzo, yo añado un poco de jamón a los panecillos y comí con un poco de apio. 

 

 

http://glutenfreeonashoestring.com/super-fluffy-asiago-gluten-free-bagels/